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半熟シェフの料理研究 
身近な食材・調味料で「本格~」を目指す! お店の美味しい料理を何とか真似る! 「○○にウケる」料理を研究する!等など… ちょいアウトローな『半熟シェフ』が綴る料理の研究日記
プロフィール

半熟シェフ

Author:半熟シェフ
栄養士で調理師で社長で店長で所長
でもって食生活アドバイザー2級
今でも賄い(まかない)料理をよく作ってる
その名の通り『半熟』なシェフ!?
いちおー料理暦は20年以上の三十路



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千○県の名産

 千○県の名産と言えば、全国的には「ピーナッツ(落花生)」!


んじゃ、コレを使って簡単アレンジ!
レンジ調理でいけるけど、くれぐれも「火傷」にはご用心


ポップピーナッツ


材料:4人分くらい
市販のポップコーン・・・・・・カップに3杯くらい
ピーナッツ・・・・・・カップ1/2
砂糖・・・・・・100g
水・・・・・・大さじ2杯
無塩バター・・・・・・大さじ1/2
サラダ油・・・・・・少々




  1. ピーナッツは粗みじんにして、ポップコーンと混ぜておく

  2. 耐熱容器に砂糖・水を分量通りに入れ、レンジで5分くらい加熱する

  3. 軽くきつね色にになったら取り出して、バター・ポップコーン・ピーナッツを加えて手早く混ぜ、あらかじめ「サラダ油」を塗っておいた平皿に広げる
    コレを素手でやったら火傷するぜ!

  4. 少し冷めたら手にサラダ油を塗り、ころころと丸めて出来上がり!
    焦って冷めてないのに丸めると火傷するけど、冷まし過ぎると固まっちゃうぞ


DSC02285.jpg
~こんな感じ~


「ナンチャってキャラメルポップコーン」です、ハイ。 


 




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この記事に対するコメント
いつも楽しく見てます  ポップピーナッツ早速トライしましたよ~簡単で超おいしいv-20
【2007/03/05 17:38】 URL | hana #- [ 編集]


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