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普通に調理ばかりして、味見を繰り返してると、時々ムショ〜に「甘い物」が食べたくなる。
元々好きなのもあるけど、ここ最近お菓子っつーかデザートとかほとんど食べてない
ふと、思い出した！確か以前、(同僚の)若奥様に「簡単に手作りで出来るお菓子ってない？」って聞かれたことがあって、しかもあんまり洗い物とか出したくないって言われて、「簡単に出来るレンジお菓子シリーズ」を教えてあげたことがあったっけ。
お菓子は専門外だけど、そのうちの一つをご紹介
ぶっちゃけ、手間っちゃあ手間だけど、色々アレンジしながら「ウチだけの味」に変換で出来るのが手作りのイイところで、楽しむポイント。
だって、最近じゃあコンビニのお菓子もなかなか凝ってるし。
まぁ、何はともあれ(気が向いたら)作ってみませう！
クレープ風 バナナボート
材料：大体2〜3人分
バター(無塩でも有塩でもどちらでも)・・・・・・100ｇ
ホットケーキミックス・・・・・・300ｇ
砂糖・・・・・・40ｇ
卵(MかＬ玉)・・・・・・1個
牛乳・・・・・・1/2カップ(100ｃｃ)
生クリーム・・・・・・1カップ(200ｃｃ)
砂糖・・・・・・30ｇ
バニラエッセンス・・・・・・少々(あればでＯＫ)
ラム酒・・・・・・大さじ1(これもあればで)
バナナ・・・・・・2本
- ボールにバターを入れ、練りながらやわらかくして砂糖を入れて白っぽくなるまで練る。そこに卵を入れて、更によく混ぜる。
- ホットケーキミックスを加えて軽く合わせたら、牛乳を加えてのばす。
- 平たいお皿なんかにラップをピンと張って、そのラップの上に合わせた生地を薄く、そして丸くのばして「電子レンジ」の強(750〜900ワットくらい？)で約1分加熱。
⇒めんどくさいけど1枚1枚コレを繰り返す！
※加熱後は、二つ折りにするようにはがして「折りぐせ」をつけておく。熱ィから気をつけて！
- 生クリームと砂糖をボールに入れて、やや固めに泡立てる。
⇒この時、お好みでバニラエッセンスやラム酒を入れりゃあエエやん！
- 冷ましておいたさっきの生地に、輪切りにしたバナナと生クリームを挟むか包めば出来上がり
〜こんな感じ〜
俺はそのままダイレクトにかぶりついちゃったけど、盛り付け時に粉砂糖とか振ると見た目もキレイ
バナナ以外にも、イチゴとかキウイとか好きなフルーツを挟めばいいし、ホットケーキミックスを加えるときに、ほんの少し抹茶やココアパウダーを混ぜれば、「お菓子作り上手」を気取れるゼ！
俺のオススメは、バターと混ぜ合わせる「砂糖」を粉状になった黒砂糖にするだけで、ちょっとオリエンタルな感じになるさ〜。
ちなみに、プロは生クリームを立てるときに、ボールの底を氷水なんかで冷やしながら立ててるぞ！
まぁ「お菓子作り」が好きな人なら当たり前だとさ
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