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ダイエットについて書こうかと思ったけど、やっぱ「レシピ」を書くッス。
昨日作った、サッパリ魚料理ッス。
1人前、大体100kcalチョイだと思う。
夏は「タレ」でおかずを食おう！
鱈の酒蒸し 香味ダレがけ
材料：4人分
鱈の切身・・・・・・4切れ ※真鱈かスケソウダラでOK
塩・・・・・・少々
酒・・・・・・少々
【A】⇒万能香味ダレ
ポン酢・・・・・・1/2カップ ※100ccくらい
ごま油・・・・・・大さじ1杯
おろしニンニク・・・・・・小さじ1杯
おろし生姜・・・・・・小さじ1杯
一味唐辛子・・・・・・少々
万能ネギ・・・・・・適宜
- 鱈に塩を振って下味をつけたら、酒を振りかけて1〜2分馴染ませる
- 深めの平皿に鱈を並べて、ほんの少しだけ水を張ってラップをぴっちりとかけて、電子レンジの強で2〜3分加熱する
※つまようじとかで何箇所か「穴」をあけておこう！
- 電子レンジから取り出して、余熱で2〜3分熱を通したら、お皿に盛り付けておく
- 【A】の材料（万能ネギは小口切りにしておく）を全部混ぜ合わせた「タレ」をかけて出来上がり
〜こんな感じ〜
別に鱈じゃなくてもいいッス。
この「香味ダレ」は色々と使い道があるので、やってみてつかぁさい。
万能ネギをニラに代えると、より食欲を刺激するけど、あんま日持ちはしないッス。
豚しゃぶによくかけて食ってました、ハイ
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