FC2ブログ
半熟シェフの料理研究 
身近な食材・調味料で「本格~」を目指す! お店の美味しい料理を何とか真似る! 「○○にウケる」料理を研究する!等など… ちょいアウトローな『半熟シェフ』が綴る料理の研究日記
プロフィール

半熟シェフ

Author:半熟シェフ
栄養士で調理師で社長で店長で所長
でもって食生活アドバイザー2級
今でも賄い(まかない)料理をよく作ってる
その名の通り『半熟』なシェフ!?
いちおー料理暦は20年以上の三十路



カレンダー

09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



QRコード

QRコード



FC2ブログランキング

ポチッっとな

FC2ブログランキング

FC2 Blog Ranking



センキュー!来訪者



リンク

C.S.R
おかず研究所 キッチンCSR【楽天店】
超簡単!おうちカフェ~素人でもプロ級の味♪お料理レシピ~
HuntingNight
ゆいの日常

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



FC2ブログジャンキー

「アクセス数が全然伸びない…」そんな悩みをブログジャンキーが解決します!



ちょっとおみくじ



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


久々の「お子ちゃまメニュー」

たまーに「ナポリタン」って食べたくなんない?

大人になるとなかなか食べる機会がなくて、いざ食べようと思っても、今やどこにでもあるメニューではないし

コンビニなんかに行きゃ大抵あるんだけど、自分で作るとなるとコレがまた意外と手間。

何が手間って、「パスタを茹でる」っつーのが俺的にはケッコー面倒。

この間、外で「オムライス」を食べた時に、中の「チキンライス」を見て思った。
『鶏肉をソーセージにしてピーマンも入れて・・・』

ってなコトで、ナポリタン風の焼飯のレシピです、ハイ。


ライス・ナポリタン


材料:2人分くらい


ウィンナーソーセージ・・・・・・5~6本
玉葱・・・・・・1/2個 ※中玉くらいの大きさ
ピーマン・・・・・・2個
ケチャップ・・・・・・大さじ5杯
ウスターソース・・・・・・大さじ1杯
オイスターソース・・・・・・小さじ1杯 ※隠し味なのでなくてもOK
カレー粉・・・・・・ほんの少々 ※隠し味なのでなくてもOK

ご飯・・・・・・大盛2杯分(400gほど)
サラダ油・・・・・・適宜



  1. ウィンナーソーセージは斜め切り、玉葱はスライス、ピーマンは種を抜いて縦半分に切って1cm幅に切っておく

  2. 小さな器かなんかにケチャップとウスターソースを合わせておく
    ※あればオイスターソースとカレー粉も

  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火くらいでウィンナーソーセージを炒め、焼色が付いてきたら玉葱を加えて玉葱がしんなりするまで炒める

  4. そこにご飯を入れてほぐすように炒めたら、ピーマンとさっき合わせておいた調味料を加え全体が馴染むまで炒める

  5. お皿に盛って出来上がり


DSC02322.jpg
~こんな感じ~


早い話がパスタをご飯にしただけッス。すいませんッスm(_  _)m

ポイントとしては、「ご飯」が冷やご飯だったら軽くレンジでチンしてつかぁさい。
コレは『チキンライス』を作る時にも言えるのだ
冷やご飯でやると、ケチャップとかソースが馴染む前に焦げやすいからなのだ

コレを卵で包んで『オムライス』にしちゃってもイインジャネ?

スポンサーサイト


この記事に対するコメント
今日も美味しそうですねぇ。
マカロニサラダは手法NO.1で作ってみました。
まごう事なくお店の味です!
「今日は買って来たの?」・・・という最高の賛辞を得ましたが、ちょいと複雑な心境です。
市販品のネチネチの正体もわかり、ここに来る度カシコクなるので感謝です。
【2007/05/15 23:25】 URL | R #- [ 編集]

どもどもv-222
お気に召していただいて何よりッス。
また何かあったら、(俺なんかでよかったら)聞いてつかぁさい。
よろしくッス。
【2007/05/16 10:37】 URL | 半熟シェフ⇒Rさん #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバックURL
→http://kintaku.blog92.fc2.com/tb.php/43-dd05baa5



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。