半熟シェフの料理研究 
身近な食材・調味料で「本格〜」を目指す! お店の美味しい料理を何とか真似る! 「○○にウケる」料理を研究する!等など… ちょいアウトローな『半熟シェフ』が綴る料理の研究日記
プロフィール

半熟シェフ

Author:半熟シェフ
栄養士で調理師
んでもって、食生活アドバイザー2級
「賄い(まかない)料理」をよく作っていた
その名の通り『半熟』なシェフ!?
いちおー料理暦は20年以上の三十路



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ちょっとおみくじ



春の房総ドライブ 〜その1〜
本日は晴天なり。

先週の暴風はなんだったんだか・・・229

久々の息抜きに、「房総半島巡り」を敢行。

目指すは千葉の最南端、南房総市の白浜。

そこで立ち寄ったお店で食べた「海鮮丼」がものスゲェ!

何でも、TVで紹介されたことのあるそうな。

DSC02383.jpg

どんぶりっつ〜か『盃』だぁね、コレ!

サーモンの部分が、本来は「金目鯛」なんだけど、行った時間が少々遅かったせいで無くなっちゃったそうな。残念!

DSC02384.jpg DSC02385.jpg DSC02386.jpg
まぁ見事なボリュームだったけど、ぶっちゃけ食べづらかった。

フレンチを勉強してた頃に「手長海老」はよく使ってたけど、生で食べたのは初めて。

伊勢海老と車海老の中間のような甘味と食感だった。なかなかグゥ〜287なお味。

これで¥3,000は、まぁまぁかなって感じ。

とにかく腹一杯になった。

テーマ:グルメ情報!! - ジャンル:グルメ