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やっと更新できたっ！
ばんざ〜い！
ってなわけで、この前作ってみた料理のレシピです、ハイ。
つくねと春雨のピリ辛煮
材料：4人分くらい
鶏挽き肉・・・・・・400ｇ
卵・・・・・・1個
酒、醤油、塩、胡椒・・・・・・各大さじ1杯 ※つくねの下味用
おろし生姜・・・・・・大さじ1杯弱 ※お好み量で！
片栗粉・・・・・・大さじ1.5杯
鶏ガラスープの素・・・・・・大さじ1杯
豆板醤・・・・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・1/2カップ弱
みりん・・・・・・1/2カップ
水・・・・・・1L(1000cc)
春雨・・・・・・100ｇ
水菜・・・・・・1束
- ボウルに鶏挽き肉、卵、おろし生姜、下味用の調味料、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる
- 鍋に水1Lを沸かして、鶏ガラスープの素、豆板醤、醤油、みりんを入れて軽く煮立たせる
- そこにつくねを一口大の団子にして5〜7分くらい煮る
- そこに春雨をそのまま加え、更に2〜3分くらい煮たら、5cm幅程度に切った水菜を加えて火を止めりゃ出来上がり
〜こんな感じ〜
コレ、ウメぇよ！ いや、マジでっ！
お好みで「酢」とか「タバスコ」をかけて食ってもイケるぜ！
七味唐辛子もアリだぜ！
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