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昨日紹介した「スパゲッティ ミーソソース」の相性のいい、簡単・お手軽なサラダっす
ちゃちゃっと作って、「料理上手」をアピールしよう
5･6分で作れちゃうッス。
きゅうりとバナナのヨーグルトサラダ
材料：2人分くらい
きゅうり・・・・・・1本 ※100ｇくらい
バナナ・・・・・・1本 ※150ｇくらいで、あまり「完熟」でないもの
プレーンヨーグルト・・・・・・1/3カップ
レモン果汁・・・・・・大さじ1杯
塩・・・・・・小さじ1杯強
胡椒・・・・・・少々
- きゅうりを皮剥きで「しま模様」のように剥いたら、縦に4つ割りにして適当な長さに切る
- そのきゅうりに塩少々をふって、軽く揉んだら5分ほど馴染ませ、余分な水分を切る
- バナナはテキトーな大きさにちぎって、レモン果汁を振りかけて「変色｣を防ぐ
- ボウルにきゅうり、バナナ、ヨーグルト、塩･胡椒を入れてざっくりと混ぜれば出来上がり
〜こんな感じ〜
っつーか、「サラダ」と言うより「デザート」に近いかな
塩気はあまりない方が、かえって美味しいかも まぁ塩加減はお好みで調節してつかぁさい。
きゅうりの代わりに、塩茹でしたブロッコリーやカリフラワーでもイインジャネ？
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