美味しい「お豆」を知ってるかい？
大豆、枝豆、黒豆、そら豆・・・　この辺は一般的。

ココで一つ、日本人の味覚に合った外国のお豆「ひよこ豆」にスポット当ててみる俺

　ひよこ豆の原産は西アジア。現在、もっとも栽培が多いのはインド。

インドでは重要な食べ物で、日本では「エジプト豆」なんて呼び名もある。

もっと聞き慣れた名ではスペイン語で「ガルバンゾー(garbanzo)」と言い、
こっちのほうで知っている人も多いかも

実は「ひよこ豆」って、タンパク質、ビタミンＢ1、カルシウム、カリウムを含んでいるのだ！

ビタミンＢ1が疲労回復に、カリウムは高血圧予防に効果がありんす。
またひよこ豆は食物繊維も多く、便秘、大腸ガン予防も期待できる。

抗酸化成分「フラボノイド」をけっこー含んでおり、高タンパク・低カロリーのヘルシーフードなのだ。

「でも肝心の味は？」っていう人も安心
ホクホクしていて、ちょっとしたお芋のような感じなのだ

そんなお豆を使った料理(レシピ)は、今度書くッス